Tuleeko ravintoloista osa ruoan haamutuotantoa?
Ravintolaruokaa välittävät digitaaliset alustat (esim. Wolt) muuttavat perinteistä kivijalkapohjaista ravintolaliiketoimintaa. Korona-aika on osaltaan vauhdittanut kulutustottumusten muutosta. Keskusteluun ovat nousseet erilaiset …