Ruokamatkailun tulevaisuutta: Vastuullinen liiketoiminta keskiössä
Gastrojunasta, ruokaseikkailuista laajennettussa todellisuudessa, vastuullisesta metsäravintolasta, Taste of Salpausselästä ja villiruokamobiilisovelluksesta – niistäkin on tulevaisuuden ruokamatkailu tehty. Suomelle on laadittu …
Ruokamatkailun tulevaisuutta – Lähellä voi riittää
Gastrojunasta, ruokaseikkailuista laajennettussa todellisuudessa, vastuullisesta metsäravintolasta, Taste of Salpausselästä ja villiruokamobiilisovelluksesta – niistäkin on tulevaisuuden ruokamatkailu tehty. Ruokamatkalla voi olla …
Innovoinnin mahdollistaminen etäopetuksessa
Keväällä 2021 olimme suuren haasteen edessä. Miten saada opiskelijat innovoimaan uutta liiketoimintaa ulkopuoliselle toimeksiantajalle? Kuinka voisimme tukea vuorovaikutusta ja ryhmätyöskentelyä …
Z-sukupolvi johtajina
Zetalaiset ovat syntyneet vuosina 1991-2010 ja poikkeuksena aikaisempiin sukupolviin he ovat koko elämänsä ajan hyödyntäneet teknologiaa. Koska teknologia on osaltaan …
Etätyön ihanuudet ja kurjuudet assistentin arjessa
Etätyöaika on mullistanut työntekoa kaikkialla. Muutokset näkyvät myös assistenttien arjessa. Yksinäinen puurtaminen ja ihmisten tapaamisten puuttuminen voi masentaa, mutta toisaalta …
Opiskelijan asiakaspolku tehdään yhteistyöllä
Haaga-Helialla on markkinajohtajuus restonomikouluttajana Suomessa. Tammikuussa 2021 saatu THE-ICE (The International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality Education) akkreditointi …
Etäyhteys kameralla vai ilman
Pitkä etätyöjakso on haastanut meitä muuttamaan työskentely- ja opiskelukäytäntöjämme. Työskentely on siirtynyt kasvokkain tapahtuvasta lähikontaktista lähes kokonaan verkon yli tapahtuvaksi …
Tunnekokemuksia työpaikan konfliktitilanteissa
Työssä moni on kokenut tiukkoja, tunteet pintaan nostattavia neuvotteluja tai suoranaisia konflikteja. Näissä kohdin tunteet voivat tulla esiin myös kehollisina …
Psykologinen pääoma auttaa yrittäjiä selviytymään korona-aikana
Koronakriisin aikana monen yrittäjän työt vähentyivät dramaattisesti. Toimialasta riippuen osa yrittäjistä on kuitenkin onnistunut mukautumaan aikakauden haasteisiin ja pitämään niin …
Opiskelija löytöretkellä itsetuntemukseen
Opiskelijoiden moninaisuus on ammatillisen koulutuksen arkipäivää. Kaikki se erilaisuus haastaa ohjaus- ja opetushenkilöstöä tarkastelemaan tapaamme kohdata ja ohjata opiskelijoita heidän …