Haaga-Helian Hospitality-kehityspaneeli on dynaaminen asiantuntijaryhmä, johon kuuluu n. 200 opiskelija- ja asiantuntijajäsentä. Paneeli on ollut toiminnassa nyt viisi vuotta ja toimii tärkeänä tutkimustapana ja -palveluna.

Ensimmäinen panelisti rekisteröityi 12.5.2017. Ensimmäisen asiakkalle tekemämme paneelitutkimuksen aiheena oli ”Auton sähkölatauspalvelun vaikutus yritysmielikuvaan”. Tutkimusaihe on edelleenkin erittäin ajankohtainen, sillä varsinkin vähittäiskaupoilta, kauppa- ja matkailukeskuksilta odotetaan latauspalvelua.

Panelistit ovat osallistuneet useiden trendiraporttien tuottamiseen viime vuosina. Vapaasti luettavia, ajankohtaisia trendiraportteja on tuotettu neljästi vuodessa. Lisäksi olemme toteuttaneet vuonna 2022 viisi trendiraporttia, joista osa on julkisia: Juomatrendit, Sustainable Business Practices, Hybrid Work: Employee Well Being, Tapahtumat – uusi normaali koittaa ja Marketing Trends & Innovation. Tutkimukset ja raportit tehdään yhteistyössä Haaga-Helian LAB8 Palvelukokemuslaboratorion kanssa.

Paneelin jäsenet edustavat ympäristö- ja terveystietoisuutta sekä edelläkävijyyttä

Kysyimme keväällä 2022 panelin jäseniltä ajankohtaisiin kuluttamisen asenteisiin liittyen, miten he suhtautuvat edelläkävijyyteen, vastuullisuuteen ja tuotteiden terveysvaikutuksiin.

Päätulos oli, että kehityspaneelista lähes kaikki (92 %) haluavat päästä kokeilemaan uusia tuotteita tai palveluja matkailu-, hotelli- ja ravintolapalveluiden asiakkaana. Edelläkävijyyden halu korostuu erityisesti johtavassa asemassa, myynti- ja markkinointitehtävissä toimivilla ja yrittäjillä.

Joka viides haluaa ostaa vastuullisesti tuotettuja palveluja, vaikka ne olisivat muita kalliimpia. Vastuullisuus ostokriteerinä korostuu opetus- ja valmennustehtävissä toimivilla henkilöillä.

Noin joka kolmas opiskelija-panelisti kiinnittää huomiota tuotteiden ja palveluiden terveysvaikutuksiin. Terveysvaikutuksilla on ostokriteerinä suurin merkitys varsinkin alle 20- ja yli 60-vuotiaissa ja yrittäjissä.

Yhteenvetona voi sanoa, että Haaga-Heliasta valmistuneet restonomiopiskelijat ovat ympäristö- ja terveystietoisia sekä fiksuja edelläkävijöitä, jotka siirtävät arvo- ja ajattelumaailmaansa varmasti myös organisaatioihinsa.

Lähitulevaisuuden haasteita paneelin purtavaksi

Fiksu edelläkävijyys ja vastuullisuus näkyvät huutavana tarpeena parantaa palvelujen ja tuotannon ekotehokkuutta. Kyselytutkimuksiemme onkin syytä tarttua muun muassa vähähiilettömiin ruoka- ja palvelutuotantoratkaisuihin, energian ja päästöjen mittaamiseen sekä nollajäte-ratkaisuihin.

Toinen elintärkeä aihe on, miten toimialan yritykset saavat rekrytoitua lisää nuoria ja vastaavasti 55+ -henkilöstöä. Ravintoloiden työvoimatarve on ollut jo pitkään krooninen, jota uudet hotellikohteet vielä pahentavat.

Kolmas aihepiiri on ulottaa paneeli ulkomaisiin vaihto-opiskelijoihin, jotka voisivat tuoda tärkeän ulkomaisen koulutusmatkailijan ja nuoren kuluttajan näkemyksen palvelujemme kehittämiseen. Nyt tuotteita ja elämyksiä muotoillaan melko lailla kotimaisten kuluttajien ajatusten perusteella.

Kutsumme elinkeinoelämän ja yritysten edustajia sekä oman talon kollegoita Haagan kampukselle testauttamaan ideoitaan, kokeilujaan ja kysymyksiään. Pyrkimyksemme on, että saamme Mara-alan sosiaalisen äänen irti tästä osaavasta, Haaga-Helian alumneista koostuvasta asiantuntijapaneelista.

Kuva: www.shutterstock.com