Artikkelit

Palveluliiketoiminta

Tuottava keittiöhenkilöstö – Mitä 1900-luvun alun työn tutkija Taylorilla on annettavaa ammattikeittiöiden ruokatuotantoprosessien tutkimiseen

Tutkimus ja kehittäminen

Unelmana tuottava ja ergonominen ammattikeittiö

Palveluliiketoiminta

Automatisoinnilla ja itsepalvelulla tehokkuutta kaupan ja palvelujen liiketoimintamalleihin 

Matkailu

Kohti transmodernia ekomoderniutta​

Matkailu

Pohjoisen silkkitien varrella

Matkailu

25 + 1 premium- ja luksusmatkailutrendiä​

Matkailu

Klassikosta bling blingiin