Tech & Taste: Kuka kuuntelee ravintolaa

Tech & Taste -podcastissa käännetään tällä kertaa pöytä: keskustelemme siitä miten teknologiakumppani palvelee ravintolaa. Haaga-Helian asiantuntijoiden Joel Pakalénin ja Terhi Oksanen-Alénin vieraaksi saapuu Susanna Tham (Quandoo), joka avaa globaalin varausjätin näkökulmia dataan ja asiakaskokemukseen. Keskustelussa syvennytään ravintoloiden ’tietosiiloihin’, no-show-ongelman ratkaisemiseen varausmaksuilla sekä siihen, voiko AI-avatar palvella ihmistä paremmin kuin ihminen itse. Jaksossa etsitään tasapainoa tehokkaan automaation ja aidon kohtaamisen välillä.

Podcastin tekstivastine

Podcast on osa Haaga-Helian vetämää HosByte – Mara-alan älykäs monikanavamyynti -hanketta. Hanke tuo yhteen ravintoloita, hotelleja ja teknologiakumppaneita tutkimaan ja kokeilemaan ratkaisuja, joilla parannetaan löydettävyyttä ja ostamisen helppoutta. Hanketta rahoittavat Euroopan unioni ja Uudenmaan liitto.

Podcast-sarjan jaksot löytyvät soittolistalta

Kuva: Shutterstock